La Era 2021 | 75 cl
22,00 €
Varietal de tempranillo con 12 meses de crianza en barricas usadas. Pensado para acompañar largas sobremesas.
Description
La Era es el corazón del proyecto, es un vino de parcela de nuestro viñedo Cantarranas de 90 años. Es un Tempranillo atrevido, exuberante, de color profundo con ribete violáceo, notas de fruta negra, vainilla y un sutil toque de cedro.
PARCELA
Parcela: paraje Cantarranas
Viñedo: 1 Ha a 805 m de altura, en secano, vigor reducido y baja producción por hectárea, suelo franco-arcilloso.
VINIFICACIÓN
La vendimia permanece 2 días en cámara de frío a 4ºC. Pasado ese tiempo se eliminan racimos en mesa de selección. Fermentación maloláctica en barricas y posterior trabajo de lías durante 3 meses.
CRIANZA
12 meses en barrica de 225 litros de roble francés de segundo uso.
NOTA: para reducir costes y residuos las botellas sólo se dispensan en cajas de 3 y 6 unidades. El número final de botellas en el carrito (de cualquiera de nuestros productos) ha de ser múltiplo de 3. ¡Gracias!
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Additional information
| Variedad | Tempranillo |
|---|---|
| Vendimia | Manual en cajas de 12 Kg |
| Temperatura de consumo | Entre 16ºC y 18ºC |
| Producción | 2.502 botellas de 75cl |
| Grado alcohólico | 14,0% Vol. |
| Figura de calidad | IGP Vinos de la Tierra de Castilla |
